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Chef de rayon Poissonnerie, Chef de rayon Poissonnerie

Candidat N°C1202162

  • Commentaire : A 50 ans, cet homme est passionné par la Marée. Chef Marée depuis Dix années, il a excercé sur un Super pendant 3 ans puis 7 années sur un Hyper de 5000m2 avec 3,4M€ à gérer, 7 salariés et sortant 27% de marge. Aujourd'hui commercial en poissonnerie, il regrette amèrement et souhaite vivement revenir en GD.
  • Résidence : Puy-de-Dôme
  • Formation : C.A.P – Certificat d’Aptitude Professionnel « Cuisine » 1978 Apprentissage deux ans au Lycée Hôtelier du TOUQUET
  • Mobilité : 63
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